Katángkóró

Latinnév: Cichorium intybus L.
Családnév: Fészkesvirágzatúak családja (Compositae, Cichoriaceae)

Cichorium intybus L.

Évelő növény, rövid, függőleges gyökértörzzsel, mely orsó alakú gyökérben folytatódik. A szár 50-150 cm magas, ismételten elágazó. A levelek változóak, a tőlevelek kacúrosak, máskor majdnem épek, a szárlevelek tojásdadok, lándzsásak, alapjukon gyakran szélesedők. Júliustól szeptemberig virágzik. A fészekvirágzatok egyenként vagy kettesével képződnek a felső levelek hónaljában, valamennyi viráguk nyelves, színük kék, ritkábban rózsaszín vagy fehér, átmérőjük 3-4 cm. Szép időben reggel nyílnak. A termés kaszat, rövid bóbitával.

Mezőkön, utak mentén, parlagon igen gyakori. Kultúrformáját (cultivar. sativurrí) gyökerei miatt termesztik, megpörkölve kávépótló szerként használják. Az endiviát (Cichorium endivia L.) levelei miatt salátaként termesztik, akárcsak a levélcikóriát (C. intybus cultivar. foliosurri).

A katángkóró gyökereit (Cichorii radix) és földfeletti részeit (Cichorii herbd) gyűjtik. A gyökereket mosás után hosszirányban kettéhasítják és 50 °C-on szárítják. A földfeletti részek annál értékesebbek, minél több levelet tartalmaznak, az alsóbb szárrészek csökkentik a drog minőségét.

A gyökér inulint tartalmaz. A zöld részek cikoriasav-tartalmúak, ez a kávésav borkősawal képzett észtere, amely cinarinhoz hasonló szerkezetű és hatású (1. Cynara scolymus). Különböző terpéneket is tartalmaz, egy részük keserű ízű. A cikoriin az eszkuletin nevű kumarin glikozidja.

Gyógytea készítésére 5 g drogot (egy kávéskanálnyit) 200 ml vízzel leforráznak, 3-5 percig főzik, negyedóra múlva szűrik. Naponta 3-4-szer ismételhető. Hatására fokozódik az epekiválasztás, mely hígabban folyóvá válik (hydrocholeretikus hatás). Különböző máj- és epehólyag-bántalmakban hosszú időn keresztül használható, semmilyen mellékhatással nem rendelkezik. Teakeverékekben a pitypang (Taraxacum officinále) leveleivel vagy az orbáncfűvel (Hypericum perforatuni) együtt adagolható, de társítható borsos menta (Mentha piperita) leveleivel is.

GYURI BÁCSI TANÁCSA

A mezei katángot (vagy katángkórót) vad cikóriaként is ismerjük, mint nagyon hasznos növényt. Teának főzéssel kell elkészíteni ? a szárleveles részt is, mert a kórószerű növénynek alig van levele, és a szárból csak főzéssel oldódnak ki a hatóanyagok.

A katángkóró májat, vesét, lépet tisztít, az epehólyag tökéletes kiürítését segíti elő, leválasztja a vizet, étvágygerjesztő, sárgaság ellen jó hatású. Elősegíti a bélműködést, nem engedi, hogy az elfogyasztott étel mind felszívódjon és lerakódjon a szervezetünkben. Ebből eredően a fogyasztóteák egyik alkotóeleme.

A máj és az epehólyag működésének elősegítésére kúraszerűen alkalmazzuk. Egy hétig minden reggel éhgyomorra igyunk meg egy csésze teát belőle. A második héten már csak minden második reggel, a harmadik héten már csak kétszer, azaz háromnaponként igyunk belőle reggel egy csésze teát. A teát főzéssel készítjük úgy, hogy egy teáskanál füvet vagy gyökeret egy percig főzünk. Ezt a kúrát egy évben kétszer elegendő elvégezni.

A víz elhajtására naponta minden reggel kell egy csésze teát meginni két-három napig. A lép tisztítására egy héten két alkalommal igyanak meg egy-egy csésze teát a nap bármely szakában. Étvágygerjesztőül is használható a katáng. Ebből a célból napi két csésze teát javasolok, reggel és délben étkezés előtt. Fogyasztó teának ? egy hét alatt egy-két kilót fogyaszt ? egy rész mezei katáng, egy rész veronika, és egy fél rész fehér árvacsalán (virág, levél) keverékét javasolom. Este 3 dl vízzel egy teáskanál keveréket egy percig főzzük, pótoljuk az elfőtt vizet, és minden étkezés előtt egy decit megiszunk belőle. Két-három hét után jelentkezik az eredmény, azaz az első kiló akkor megy le. Minden nap kell inni. A hatóanyagot már leírtam, nem szívódik fel tőle minden, amit megettünk. A veronika zsíroldó, az árvacsalán erős savcsökkentő is, ezért csökken tőle az étvágyunk.